1. Chatinotonhora cheni chekufambisa:
Firiji yekufambisa: Inokodzera nyama nyowani, yakadai seyakachena nyama yemombe, nyama yenguruve, kana huku. Nyama inoda kuchengetedzwa mukati mekudziya renji ye 0 ° C kusvika 4 ° C pakufambisa kwekufambisa kudzivirira kukura kwehutachiona uye chengetedza kutsva.
Kufambisa kwechando Kazhinji, nyama inoda kutakurwa uye inochengeterwa pakupisa kwe 18 ° C kana kuderera kuti uve nechokwadi chekuchengetedza chikafu uye kudzivirira kupera.
2. Vacuum packaging:
Vacuum packaging inogona kuwedzera zvakanyanya hupenyu hwesherufu yezvigadzirwa nyama, kuderedza kusangana pakati peokisijeni mumhepo nenyama, uye kuderedza mukana wekukura kwehutachiona. Vacuum yakarongedzwa nyama inowanzo gurwa neyechirimo cheni yekufambisa kuenda kunowedzera kuchengetedzwa kwekudya panguva yekufambisa.
3. Mota dzinokosha dzekutakura:
Shandisa zvakanyatsogadzirwa zvakagadzirwa firaki kana marori echando echando ekufambisa nyama. Idzi mota dzakashongedzwa ne tembiricha yekudzora masisitimu kuti ive nechokwadi chekuti nyama inochengeterwa pakupisa kwakakodzera panguva yekufambisa.
4. Zvinotevedzera huwandu hwehutsanana uye mitemo:
Munguva yekufambisa, zvinodikanwa kutevedzera zvakakodzera zvekuchengetedza chikafu uye mirayiridzo yekuchengetedza kuti zvigadzirwa zvenyama zvinogara zviri mumamiriro ezvinhu akanaka usati wasvika. Mota dzekutakura uye midziyo dzinofanirwa kuve dzakanatswa uye dziripo.
5. Kukurumidza kufambisa:
Kuderedza nguva yekufambisa zvakanyanya sezvinobvira, kunyanya kune zvigadzirwa zvitsva zvinyama. Kukurumidza Kufambisa kunogona kuderedza iyo Nyama iyo inoburitswa kune isina kunyorwa tembiricha, nekudaro inoderedza njodzi dzekuchengetedza chikafu.
Zvakawanda, kiyi yekufambisa nyama ndeyekuchengetedza nzvimbo dzakaderera-tembiricha, zvichiteedzera zvekuchengetedza zvekudya, uye shandisa matekiniki ezvekushandisa uye tekinoroji zvine musoro kuona kuti kutsva uye kuchengetedzwa kwenyama.
Kutumira Nguva: Jun-20-2024